Bouton floral séché du Giroflier, cette Epice à saveur piquante et parfumée  ressemble à un petit clou.

Entier, il est associé au jambon. Il orne les oranges et les oignons dans les bouillis et les braisés; il assaisonne les compotes de fruits, les marinades et il parfume le café.

Moulu, il aromatise charcuterie, pains de viande, desserts, fruits à l’eau-de-vie et vins chauds.

C’est un des ingrédients du Pain d’Epice.

Le Clou de Girofle fait partie de certains mélanges d’Epices  comme le Garam Massala, le Curry, le Cinq- Epices..c

Poids ND
Dimensions ND
Conditionnement

Tube 20cm, Kraft 100g, Kraft 250g

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