Jolie Plante  Aromatique,  Médicinale et Mellifère 🙂

Le Cumin a une forte odeur et une saveur chaude un peu amère.

Les cuisines Arabe, Indienne et Mexicaine en font grand usage.

Le Cumin aromatise soupes, légumes, riz, légumineuses, ragoûts, boeuf, marinades et pâtisserie.

C’est un des ingrédients de l’assaisonnement au Chili, du Curry et du Ras-el-Hanout.

Épice majeure de la cuisine nord-africaine, on le retrouve dans les tajines et les couscous.

En Europe de l’Est, on l’utilise comme condiment classique du pain, de certains fromages et charcuteries.

Sa saveur amère mais chaude, légèrement sucrée, et son goût très affirmé, font de cette épice une note dominante dans vos préparations.

Il donnera la tonalité d’un Chili con carne, d’une choucroute ou d’un Parmentier d’agneau. Et il surprendra dans une salade d’orange. Torréfiez-le avant de l’écraser

PoidsND
DimensionsND
Conditionnement

Tube 20cm, Kraft 250g

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