Joli baie récoltée dans la province de Muang Sing, à la frontière entre le Laos et la Chine par les Akhas, un peuple animiste montagnard. Ce peuple cuisine beaucoup avec du sel, de l’ail, du piment et cette fameuse baie.
Elle est aussi très utilisé par les Vietnamiens qui l’appellent « yeux de la forêt » et les Thaïlandais pour des plats composés pincipalement de riz, de viande grillés, d’oeufs ou de légumes.
Ses notes acidulées relèveront parfaitement votre soupe, vos viandes grillées, vos poissons, vos légumes ou encore une salade de fruit
Avis
Il n’y a pas encore d’avis.