Le Piment Naga Jolokia est originaire de l´État indien d´Assam et est considéré comme un des plus puissant ! Explosif !
Piment ondulé de taille moyenne ( 5-7 cm de long ). Les fruits mûrissent du vert au rouge, parfois il y a aussi des spécimens orangés.
Dans la cuisine du Nord de l´Inde, le Piment Naga Jolokia est apprécié pour son piquant infernal et surtout pour son arôme qui rappelle l´abricot et la mangue.
Piment explosif d’une finesse et saveur extrême ! à utiliser de façon soigneuse et dosé !
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