Le Mahaleb est une épice aromatique tirée de l’amande pulvérisée de la Cerise noir du bois de Sainte Lucie (Prunus Mahaleb)

Cette épice a été utilisée depuis des siècles au Moyen-Orient (Turquie, Liban, Syrie, Arménie …)

Sa saveur est douce amère, à gout de noisette et d’amande, délicieuse pour les desserts.

Concassez les graines ou passez-les au mixeur pour obtenir de la poudre.

Le Mahaleb possède des vertus anti-inflammatoires et sédatives dues à la présence de coumarines dans la graine.
Conditionnement

pot 220 ml, Tube 20cm

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