Ce Curry ou Massala du Sud-est de l’Inde se compose de Cumin, Curcuma, Coriandre, Moutarde, Piment…
Son parfum est Fleuri, Fin et très Aromatique.
Ajouter le Curry Bengali à mi-cuisson ou fin de cuisson de vos plats mijotés de viandes blanches, volailles, poissons et fruits de mer.
Il parfume les légumes cuits, les sauces crémeuses et les œufs, le lait de coco, les Scampis, Potages…
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