Curry GARAM MASSALA ( Inde )

Le Curry Garam Massala est doux et facile à utiliser pour de nombreuses préparations culinaires

Mélange d’épices indiennes très parfumées : Coriandre, Cumin, Poivre, Cannelle, Cardamome, Laurier, Clous de Girofle, Muscade…

Potages, Plats Mijotés, Viandes, Volailles, Scampis, Poissons, Gibier, Riz, Légumineuses..

S’associe très bien avec les oignons, le riz, le mouton. Accompagne particulièrement bien les viandes blanches en sauce

Le  Curry Garam Massala se marie très bien les plats en sauces, avec les vins rouges, les plats de Gibier..

Deux façons de procéder : soit saupoudrer les viandes avant cuisson, soit parfumer la sauce avant de servir.