Superbe sel de rivière récolté à l’embouchure du fleuve Murray River en Australie

Le Sel Murray River est un sel très fin non raffiné , goût très doux et texture croquante. Il s’agit d’un sel rare très riche en magnésium et calcium.

La récolte se fait encore aujourd’hui selon un principe semi-artisanal relativement similaire de la manière dont on extrait la fleur de sel en France

En Gastronomie, le Flocons de Sel Murray River offre de multiples facettes grâce à son croquant. A soupoudrer en touche finale sur un poisson grillé, une viande blanche, une viande rouge, salade de saison, crudités..