L’ Amchoor est une Poudre de Mangue Verte Sauvage particulièrement utilisée en Inde dans le célèbre Chal Massala composé de Menthe, Gingembre, Ajowan,  Cayenne, Sel, graines de Grenades, graines de Cumin et notre Amchoor.

Apporte une saveur aigrelette et rafraîchissante à vos préparations

Elle peut être utilisée dans une vinaigrette, plats de de légumes, court-bouillon de poisson,  pour remplacer le citron ou le vinaigre…

Tester dans un jus de fraise…

Elle a un goût aigrelet, un peu acide, et est utilisée pour attendrir les viandes.

On l’utilise également dans les plats végétariens avec des légumes comme les ocras, les salades, les lentilles ou les chutneys.

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Conditionnement

Tube 20cm, Kraft 250g, Tubes

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